Lanzamiento exclusivo del nuevo Blanc de Petit Verdot
COT WINES- será la sede oficial del lanzamiento del Reserva Blanc de Petit Verdot de la bodega Don Manuel Villafañe -un Blanc de Noir único, elaborado a partir de la variedad Petit Verdot cultivada en “El Paraíso” Maipú, Mendoza. Su complejidad y elegancia lo convierten en un tesoro para los amantes del vino.
Para la ocasión nos recibirá el enólogo Manuel González Bals, quién describe a su creación de la siguiente manera:
“Su atractivo color y su delicado perfume convergen en una sensación de frescura irresistible”. Es un vino único, proveniente de la roca y expresa la sutil conjunción del clima y del suelo desde lo más pragmático de su esencia”.
Manuel González Bals
Características Variedad: Petit Verdot
Es un vino que manifiesta un color cobrizo pálido, tenue. Notas aromáticas de rosas blancas y jazmines.
Untuoso en boca y de acidez refrescante, de final atractivo y prolongado.
Acerca de Manuel González Bals
Manuel González Bals nació en Blanco Encalada, Luján de Cuyo, Mendoza, un entorno que lo conectó desde temprana edad con la riqueza natural del río Mendoza y la majestuosidad de la montaña, formando así sus raíces autóctonas. Su ascendencia familiar, marcada por abuelos bodegueros, viticultores y toneleros de
origen europeo, le permitió llevar en sus genes la pasión por la vitivinicultura. Licenciado en Enología e Industria Frutihortícola, y con un postgrado en Viticultura, Manuel ha dedicado más de 25 años a la industria vitivinícola, forjando una carrera notable en las mejores bodegas de Mendoza. Su trabajo ha sido reconocido en múltiples concursos y por críticos especialistas, destacándose especialmente en la elaboración de vinos de alta gama. Es considerado un referente en la variedad Cabernet Franc, donde ha aportado un reconocimiento internacional. Paralelamente, Manuel ha cultivado su amor por la poesía desde su adolescencia. En 2015 publicó su primera recopilación, “Me estoy volviendo poema”, marcando su formal inicio en la literatura. Dos años después, lanzó “Alma de jarilla – 100 poemas de raíz”, donde refleja su sensibilidad hacia el amor, la vida y la naturaleza. Actualmente trabaja en su próximo libro. En 2022, junto a su esposa, fundó la librería “Cálamo y Papiro”, un espacio acogedor que promueve la literatura como experiencia para todas las edades. Este lugar no solo ofrece una amplia variedad de títulos, sino que también es sede de talleres de literatura, escritura, pintura y presentaciones musicales, fomentando un ambiente cultural en la comunidad. Su labor ha sido reconocida en 2017 por la Legislatura de Mendoza, donde recibió distinciones tanto por su destacada intervención en la vitivinicultura como por sus contribuciones literarias. Manuel también es un apasionado de la música, habiendo comenzado sus estudios a los 10 años con la guitarra como instrumento preferido. Actualmente continúa su formación en la escuela de música SOUL de Mendoza, explorando conceptos musicales en guitarra, bajo y canto. Forma parte de una banda amateur, realizando presentaciones en diversas localidades de la provincia. Su vida es un testimonio de pasión y dedicación, uniendo su amor por la vitivinicultura, la poesía y la música en un viaje artístico en constante evolución.
Acerca de Bodega Don Manuel Villafañe
La Bodega Don Manuel Villafañe se encuentra ubicada en Ruta 60 S/N, El Paraíso, Mendoza, Argentina. Situada bajo la imponente cordillera de Los Andes, nuestra bodega ofrece unas instalaciones modernas que combinan elegancia, comodidad y
belleza natural, creando el ambiente perfecto para que su evento sea inolvidable. Las instalaciones de la bodega brindan una vista impresionante, ideales para hacer de su visita, ya sea para degustaciones o eventos, una experiencia memorable. Don Manuel Villafañe es una bodega propiedad de la familia Villafañe, que se enfoca en la elaboración de uvas cosechadas en viñedos de baja producción y alta calidad, plantados sobre un pedregal.
Acerca de COT WINES
COT WINES es un lugar creado por amigos que comparten una verdadera pasión por el vino. En este espacio, se puede encontrar la opción perfecta para cada ocasión, con una selección de más de 300 etiquetas cuidadosamente elegidas. El equipo de COT WINES se dedica a buscar los mejores vinos de Argentina y del mundo, con el objetivo de ofrecer la experiencia ideal a cada uno de sus clientes. Se enfocan en brindar el vino que se ajuste a los gustos y momentos especiales de cada persona. Su director, Carlos Fernández, ingeniero comercial, estudió en la Universidad de Valparaíso en Chile y posee un máster en administración de la Universidad de Granada en España. Se ha dedicado al comercio internacional durante 15 años. A finales de 2023, fundó Cot.
Acerca de Elías Páez
Sommelier ,comunicador y entusiasta por el vino, con el objetivo de acercar el mundo vitivinícola y derribar mitos.
Estudió sommellerie en Cave, centro argentino de vinos y espirituosas. Está en Cot desde 2024. Realizó degustaciones, catas y representaciones en ferias de vino como somm independiente. Estudió organización de eventos en la universidad de morón entre otras carreras.
